CARDÁPIO

Brotinho | 4 Fatias

Média | 6 Fatias

Grande | 8 Fatias

Família | 12 Fatias

4 Estações

Mussarela, presunto, palmito e funghi* (*cogumelo fresco).

4 Queijos

Mussarela, provolone, parmesão e queijo tipo catupiry.

5 Queijos

Mussarela, provolone, parmesão, gorgonzola e queijo tipo catupiry.

Abobrinha

Mussarela, abobrinha, presunto de Parma e queijo Polenguinho.

Alcachofra Especial

Mussarela, coração de alcachofra, presunto de Parma e azeitona preta.

Alcachofra Premium

Mussarela, queijo Polenguinho, coração de alcachofra, palmito e shimeji.

Alho e Óleo

Mussarela e alho frito.

Alho Poró

Mussarela, calabresa fatiada, alho poró e tomate picado.

Aliche

Mussarela e aliche.

Americana

Mussarela, frango temperado e cheddar.

Árabe

Mussarela, carne moída com tempero árabe e tomate picado – acompanha limão.

Atum

Mussarela e atum.

Baggio

Mussarela, funghi* e presunto de parma (*cogumelo fresco).

Baiana

Mussarela, calabresa moída, cebola, ovo e pimenta calabresa (opcional).

Berinjela

Mussarela, berinjela temperada refogada e manjericão fresco.

Blumenau

Molho parmegiana, mussarela, linguiça Blumenau e manjericão fresco.

Bolonhesa

Mussarela, molho bolonhesa e manjericão fresco.

Brócolis

Mussarela, brócolis, provolone e alho frito.

Caipira

Mussarela, frango temperado, queijo tipo catupiry ou cheddar e batata palha.

Calabresa

Mussarela e calabresa fatiada.

Calabresa com Cebola

Mussarela, calabresa fatiada e cebola.

Calabresa Paulista

Calabresa fatiada e cebola – sem mussarela.

Camarão

Mussarela, camarão tipo exportação e shimeji.

Camarão Especial

Mussarela, camarão tipo exportação, rúcula, queijo Polenguinho e azeitona preta.

Caprese

Mussarela, mussarela de búfala, tomate seco, pesto de azeitonas pretas* e manjericão fresco (*pasta de azeitonas pretas temperada com azeite de oliva e alho).

Carne Seca

Mussarela, carne seca refogada com cebola e requeijão cremoso.

Capricciosa

Mussarela, calabresa fatiada, cebola, palmito e azeitona verde.

Champignon

Mussarela e champignon.

Escarola

Mussarela, escarola e provolone.

Escarola com Bacon

Mussarela, escarola, provolone e bacon.

Escarola Especial

Mussarela, escarola, cebola, parmesão e alho frito.

Especial

Mussarela, calabresa moída, milho verde, ovo, palmito, champignon e queijo tipo catupiry.

Figo, Requeijão e Lombinho

Mussarela, lombo, figo, requeijão cremoso e amêndoas.

Frango com Catupiry

Mussarela, frango temperado e queijo tipo catupiry.

Funghi

Mussarela e funghi* (*cogumelo fresco).

Funghi Trifolati

Mussarela e funghi trifolati* (*cogumelo paris + cogumelo chileno com ervas e tempero italiano).

Gorgonzola

Mussarela e gorgonzola.

Gorgonzola e Nozes

Mussarela, gorgonzola, cebola refogada ou cebola crocante e nozes.

Gorgonzola com Tomate Cereja

Mussarela, gorgonzola e tomate cereja.

Havaiana

Mussarela, presunto e abacaxi.

Italiana

Mussarela, molho parmegiana, alcaparras e manjericão fresco.

La Fiorentina

Calabresa moída, alho poró e ovo estalado – sem mussarela.

Lombo

Mussarela e lombo.

Lombo e Catupiry

Mussarela, lombo e queijo tipo catupiry.

Lombo e Champignon

Mussarela, lombo e champignon.

Marguerita

Mussarela e manjericão fresco.

Marguerita Especial

Mussarela de búfala ralada, tomate cereja, lascas de parmesão, azeitona verde e manjericão fresco.

Mexicana

Mussarela, calabresa moída, pimentão e pimenta calabresa (opcional).

Milho

Mussarela e milho verde.

Milho com Bacon

Mussarela, milho verde e bacon.

Mussarela

Mussarela.

 

 

Mussarela de Búfala

Mussarela, mussarela de búfala e manjericão fresco.

Napolitana

Mussarela, tomate fatiado e parmesão.

Napolitana com Cebola

Mussarela, tomate fatiado, cebola e parmesão.

Naturale*

Mussarela de búfala ralada, tomate picado, espinafre, abobrinha, berinjela, alho poró, azeitona preta e manjericão fresco (*massa integral – opcional).

Palmito

Mussarela, presunto e palmito.

Paulista

Mussarela, palmito, ervilha e milho verde.

Parma

Mussarela, mussarela de búfala e presunto de Parma.

Parma Especial

Mussarela, presunto de Parma, rúcula e lascas de parmesão.

Prima de Parma

Mussarela, presunto de Parma, pesto de manjericão* e lascas de parmesão (*pasta de manjericão temperada com azeite de oliva, alho, nozes, parmesão, sal e pimenta).

Parmegiana

Mussarela, molho parmegiana e parmesão.

Peito de Peru

Mussarela e peito de peru.

Pepperoni

Mussarela, pepperoni e pimenta rosa (sabor suave – opcional).

Prima Donna

Mussarela, requeijão cremoso, cebola e azeitona preta.

Portuguesa

Mussarela, presunto, cebola, ovo e azeitonas verdes.

Ricota com Espinafre

Mussarela, ricota e espinafre.

Romana

Mussarela e presunto.

Romanesca

Mussarela, presunto, funghi* e queijo tipo catupiry (*cogumelo fresco).

Rúcula

Mussarela, tomate seco e rúcula.

Shitake João Poró

Mussarela, shitake, alho poró e manjericão fresco.

Siciliana

Mussarela, tomate picado e manjericão fresco.

Tomate Seco

Mussarela, tomate seco e manjericão fresco.

Toscana

Mussarela, calabresa moída e ovo.

Triplo Funghi

Mussarela de búfala ralada, funghi* paris, shitake e shimeji (*cogumelo fresco).

Vegetariana

Mussarela, escarola, cebola, palmito, milho verde, tomate picado e azeitona verde.

PIZZAS DOCES

Banana

Mussarela, banana, açúcar e canela.

Banoffe

Mussarela, doce de leite, banana em rodelas, chocolate branco e canela.

Califórnia

Mussarela, abacaxi, pêssego, cereja, figo e ameixa.

Chocolate

Mussarela (pouca), chocolate meio amargo ralado e leite condensado.

Chocolate Branco

Mussarela (pouca) e chocolate branco ralado.

 

Goiabada

Doce de leite, mussarela e fatias de goiabada.

Mineiro de Botas

Mussarela, banana, fatias de goiabada, açúcar e canela.

CALZONES

4 Queijos

Mussarela, provolone, parmesão e queijo tipo catupiry.

Calabresa e Lombo

Mussarela, lombo e calabresa moída.

Frango e Champignon

Mussarela, frango temperado, queijo tipo catupiry e champignon.

 

Lombo e Champignon

Mussarela, lombo, champignon e queijo tipo catupiry.

FOCACCIAS

Focaccias Tradicionais

Dois discos de massa fina e crocante, temperada com azeite de oliva e alecrim, com opções de recheio

Média | 6 Fatias                 Grande | 8 Fatias

 4 Queijos

Mussarela, provolone, parmesão e queijo tipo catupiry.

Calabresa

Mussarela e calabresa fatiada.

Presunto

Mussarela, presunto e tomate fatiado.

Portuguesa

Mussarela, presunto, cebola, ovo e azeitona verde.

Ricota e Espinafre

Mussarela, ricota, espinafre e presunto.

Focaccias Especiais

Dois discos de massa fina e crocante, temperada com azeite de oliva e alecrim, com opções de recheio

Média | 6 Fatias         Grande | 8 Fatias

Baggio

Mussarela de búfala ralada, tomate seco e manjericão fresco.

Frango com Catupiry

Mussarela, frango temperado e queijo tipo catupiry.

Lombo com Catupiry

Mussarela, lombo e queijo tipo catupiry.

Napolitana

Mussarela, tomate picado, funghi* e manjericão fresco (*cogumelo fresco).

Parma

Mussarela de búfala ralada e presunto de Parma.

Itália

Mussarela, presunto, tomate fatiado, alface americana e presunto de Parma – este sabor não poderá ser dividido com outro sabor.

LASANHAS

4 Queijos

Mussarela, molho 4 queijos e parmesão.

Baggio

Mussarela, molho 4 queijos, funghi*, espinafre e parmesão (*cogumelo fresco).

Bolonhesa

Mussarela, presunto, molho bolonhesa e parmesão.

Sugo

Mussarela, presunto, molho ao sugo e parmesãO.

CROSTINO

Lemon Pepper

Massa de pizza temperada com sal e lemon pepper.

Orégano

Massa de pizza temperada com sal, orégano e azeite de oliva.

Parmesão

Massa de pizza temperada com sal, azeite de oliva e queijo parmesão.

SALADAS

Serve duas pessoas

Baggio III

Alface americana, mussarela de búfala e presunto de Parma.

Baggio IV

Alface americana, rúcula, tomate fatiado e palmito. 

Baggio V

Alface americana, rúcula, cogumelo fresco, mussarela de búfala, tomate seco ou tomate cereja, presunto de Parma e lascas de parmesão.

Nozes e Gorgonzola

Alface americana, rúcula, manga, gorgonzola, tomate cereja e nozes.

Tropical

Alface americana, rúcula, manga, peito de peru, queijo Polenguinho e tomate seco.

OPCIONAIS

Será cobrado valor extra a qualquer outro ingrediente adicionado à pizza

Bordas recheadas Catupiry

Bordas recheadas Cheddar

Bordas recheadas Chocolate

Cebola crocante (150g)

Massa integral

Molho especial parmegiana

Mussarela

Mussarela de Búfala Ralada

SOBREMESAS

Brownie

Petit Gateau