À italiana ou à brasileira: Qual você prefere? A Baggio tem as duas!

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À italiana ou à brasileira: Qual você prefere? A Baggio tem as duas!

Você sabe a diferença entre uma pizza italiana e uma brasileira? As duas estão entre as melhores pizzas do mundo! Segundo o site Tripadvisor, o Brasil tem a oitava melhor pizza. Os Estados Unidos lideram o ranking, seguido pela Itália, França, Canadá, Reino Unido, Austrália e Espanha, respectivamente. Depois do Brasil, em nono lugar, vem a Alemanha e, em 10º, o México.

Nas pizzarias aqui do Brasil, é comum encontrarmos pizzas com massas bem generosas, além das bordas recheadas com requeijão ou cheddar. Já nas pizzas da Itália, principalmente na região de Nápoles, berço das mais antigas e tradicionais pizzarias do mundo, é comum encontrar pizzas feitas com uma massa fina e com uma borda muito mais simples.

Outra diferença é que os italianos valorizam muito o sabor de cada ingrediente, por isso, não costumam misturar grandes variedades de ingredientes, como aqui no Brasil. Há, inclusive, pizzarias na Itália que servem apenas dois tipos de pizza: a tradicional marguerita e a pizza marinara.

Alguns sabores do nosso cardápio não são comuns na cultura das pizzarias italianas, como é o caso das pizzas doces ou com alguns recheios que, para eles, acabam “anulando” o sabor dos demais componentes das suas pizzas, como o requeijão e o milho.

Apesar das diferenças, as duas pizzas estão juntas no Top 10 das melhores pizzas do mundo. E, você? Prefere mais recheada ou mais tradicional?

A Baggio Pizzeria & Focacceria oferece também as duas opções: desde as pizzas com massa mais grossa e bem recheadas, até as massas finíssimas do menu Domenica In’Italia. Você já conhece? Confira o cardápio e venha experimentar!

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